菜单不认识?外国餐厅点餐必备英语攻略

2020-11-21 11:07| 发布者: liyangedu| 查看: 18| 评论: 0

简介
不知道大家进西餐厅吃饭有木有一种感觉:点了主餐被问要不要加套餐、点了汉堡被问要搭薯条还是洋葱圈...好不容易准备的几句英文都不够用。快跟着小编认识一下西餐厅菜单上及点餐时的常用英文,摆脱尴尬吧! 汉堡/ ...
不知道大家进西餐厅吃饭有木有一种感觉:点了主餐被问要不要加套餐、点了汉堡被问要搭薯条还是洋葱圈...好不容易准备的几句英文都不够用。快跟着小编认识一下西餐厅菜单上及点餐时的常用英文,摆脱尴尬吧!

汉堡/三明治类
除了肉排种类,服务员也经常询问要搭配的面包种类及配菜(side / side dish)。

常见肉排:
可能经煎(pan fried)、烤(grilled)、熏(smoked)等料理手法处理过。
● beef 牛
● chicken 鸡
● lamb 羊
● turkey 火鸡
● salmon 鲑鱼

常见面包种类:
● white bread 白面包
● whole wheat bread 全麦面包
● rye bread 黑麦面包/裸麦面包
● multigrain bread 杂粮面包
● sourdough bread 酸种面包/酵母面包



常见配餐:
● (french) fries 薯条
● sweet potatoes 地瓜
● mashed potatoes 马铃薯泥
● hash browns 薯饼
● onion rings 洋葱圈

【场景例句】
A: What can I get for you today?
请问今天要点什么呢?
B: I d like a grilled chicken sandwich with extra cheese and some onion rings.
我想要一份烤鸡三明治,起司加量,还要一些洋葱圈。
A: Which bread would you like for the sandwich?您的三明治想要哪一种面包呢?
B: Multigrain bread.
杂粮面包。
A: What would you like for the side dish?
您想要什么配餐呢?
B: Fries, please.
薯条,麻烦了。

意大利面类
Pasta是意大利面的总称,意大利面面常会搭配不同面条、肉类,并淋上不同酱汁(sauce)。

常见酱汁:
● bolognese sauce 意大利面肉酱
● green sauce / pesto 青酱
● white sauce 白酱
● tomato sauce 红酱

除了这些酱料,意大利面也经常会跟橄榄油(olive oil)、香蒜(garlic)、白酒(white wine)、辣椒(chili)等搭配。

常见面条
● spaghetti 细长的意大利面条
● linguine 扁长型的面条(比spaghetti宽一些)
● fettuccine 宽面条(比linguine宽一些)
● macaroni 通心粉/通心面
● rotini 螺旋面
● lasagna 千层面

【场景例句】
A: How can I help you?
我能为您服务吗?
B: Hi, I m thinking about ordering pasta. Is there any dish you would recommend?
嗨,我在考虑点意大利面。有任何推荐的餐点吗?
A: Sure. Smoked salmon fettuccine with white sauce and clam linguine with white wine and garlic are our house specials.
当然。烟熏鲑鱼白酱宽面和香蒜白酒蛤蛎义大利面是我们的招牌。
B: But the prices are a bit high. How about the chicken macaroni with pesto?
可是价格有一点高。青酱鸡肉通心面如何呢?
A: This dish is also one of our customers  favorites. It tastes even better if it is baked with cheese.
这道菜也是顾客的最爱之一。如果加上焗烤的话味道会更好。

饭类

常见烩饭:
● risotto 意大利调味饭
● paella 西班牙炖饭(海鲜饭)
● jambalaya 纽澳良炖饭(源自西班牙的paella)

【场景例句】
A: Can I help you?
有什么我能为您服务的吗?
B: Yes. I d like to order the fried duck breast risotto with tomato sauce.
有的。我想点一份香煎鸭胸炖饭搭配红酱。
A: Would you like to make it a combo? You can get a drink and dessert at a very low price.
您想要搭配套餐吗?只要很低的价格,您就可以享有饮料跟甜点。
B: Sounds great. I ll take the combo and get a cappuccino and tiramisu.
听起来不错。那我要升级成套餐,点一杯卡布其诺跟提拉米苏。


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